Présentation du laboratoire
Le laboratoire fût crée en 1979 par Marie-Agnès LAROCHE en collaboration avec son mari Gérard LAROCHE. En 2015 Jean-Charles FABRE, œnologue et Ingénieur Vitivinicole alors salarié du laboratoire, le rachète seul et le dirige. Par choix et par volonté, le laboratoire est donc indépendant et libre financièrement depuis 1979 !
L’équipe du laboratoire accorde une importance toute particulière à l’échange avec ses viticulteurs de Mâcon à Villefranche-sur-Saône en passant par le vignoble du Forez/Roannais ou des Coteaux du Lyonnais. Cette diversité de rencontres et d’expériences techniques permet de comprendre vos besoins rapidement et précisément mais aussi de s’enrichir sans cesse.
Une équipe jeune, passionnée, ouverte et critique pour un suivi personnalisé
Les œnologues conseils du laboratoire sont diplômés du DNO, sont issus du monde de la production et mettent à votre services leurs nombreuses expériences. En effet nous pouvons cités des expériences multiples dans les plus beaux terroirs du Beaujolais, du Mâconnais, de Côte d’Or, du Val de Loire, de Bordeaux ou encore à l’étranger (Australie, Canada, Tasmanie…). Outre les vinifications classiquement pratiquées en Beaujolais, cette ouverture permet aujourd’hui au Laboratoire de jouer un rôle de conseil pour de nombreux types de vinifications : vins effervescents, moelleux, rosé, selon le cahier des charges des vinifications biologiques, Demeter, vinification en jarres… et pour toutes les tailles de production. Du plus «petit» viticulteur indépendant à la cave coopérative tout le monde à sa place chez Oenoconseil Laroche !
+ de 200
vignerons indépendants, caves coopératives, embouteilleurs, négociants font confiance à Oenoconseil Laroche
Laboratoire, accrédité NF EN ISO/CEI 17025 depuis 2005
+ de 14000
analyses par an.
Analyses
Le laboratoire propose différentes analyses : classiques, officielles ou spécifiques selon la demande.
Conseil et accompagnement
Les œnologues du laboratoire sont à votre écoute et vous accompagnent jusqu’à la mise en bouteille.
Réseau et service
Grâce à son réseau de professionnels, le laboratoire peut résoudre d’autres problématiques autour de vos vins.
Produits Œnologiques
Les produits sélectionnés sont longuement testés en interne afin de vous proposer des outils utiles et qualitatifs. Des essais gustatifs sont mis en place avec le vigneron pour valider en commun un traitement éventuel.
